Sentra Pengolahan Ikan berlokasi di Desa Dadap, Desa Karangsong, Desa Pabean dan Desa Eretan Wetan. Potensi sumber daya alam barupa pantai Indramayu sepanjang 114 Km berdampak positif terhadap produksi ikan di Kabupaten Indramayu.
Potensi ikan yang berlimpah ini memungkinkan untuk mengembangkan diversifikasi pengolahan ikan menjadi makanan olah ikan. Beberapa hal yang perlu dikembangkan dalam sentra industri ini adalah:
- Pengolahan tepung ikan untuk bahan baku kerupuk ikan dan pakan ternak
- Penataan kawasan pantai Karangsong untuk sentralisasi galangan kapal, TPI dan wisata Industri Bahari
- Pengolahan penyamakan kulit ikan pari, kulit ikan hiu, kulit ikan remang untuk bahan kerajinan kulit dan pengolahan tulang ikan untuk bahan kosmetik dan obat.
- Peningkatan teknologi produksi sistim pengeringan ikan
- Pengembangan pengemasan ikan olahan
- Pengolahan ikan bandeng tanpa duri dan bandeng presto
0 komentar:
Posting Komentar